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| 媒体上的大连内容 |
| 来 源： |
农民日报 |
| 标 题： |
“三高”农业成色足 ——辽宁大连市做强特色产业推动乡村振兴 |
| 日 期： |
2022-12-22 |
| 作 者： |
农民日报·中国农网记者 于险峰 张仁军 |
地处辽东半岛最南端的辽宁省大连市是东北开放的“桥头堡”，是东北亚国际航运、物流、
金融、贸易中心，更是全国特色农产品优势产区——地处北纬 39 度，寒暑交界的黄金地带，世
界公认最适宜农作物生长的纬度，为优质农产品生产提供了得天独厚的区位和资源优势。
习近平总书记对大连振兴发展寄予厚望。大连肩负着建设“产业结构优化的先导区、经济社
会发展的先行区”的使命。大连始终坚持统筹推进改革发展稳定大局，强力推动经济高质量发展，
在东北全面振兴、全方位振兴中率先突破，承担起“跳高队”的历史责任。
近年来，大连市以农业农村高质量发展为引领，持续推进农业供给侧结构性改革，加快发展
都市现代农业，持续做强水产、畜牧、蔬菜和水果等优势产业，推动农业全面升级。2021 年，主
要菜篮子产品自给率居全国大中城市前列，全市农村常住居民人均可支配收入 23763 元，继续位
居全省首位。
大连市委主要负责人表示，大连全面推动乡村产业高质量发展，努力拓展农业多种功能、挖
掘乡村多元价值，推进农村一二三产业融合发展，延伸产业链长度，提升价值链价值，拓宽产业
发展空间，实现了农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。
坚持抓产业必须抓质量，抓质量必须树品牌，坚定不移推进质量兴农、品牌强农，提高农业
优质化、特色化、品牌化水平——
“高标准”增强特色优势产业附加值
大连市坡耕地多，土壤瘠薄，人均耕地少，水资源缺乏。因此，大连坚持因地制宜，因势利
导，坚定不移地发展比较效益好的渔业、水果、蔬菜、畜牧、花卉等五大优势产业，取得了明显
成效。
辽东半岛一向是优势水果产区，全市形成了以北三市区为主的优质苹果基地群，以南三区、
瓦房店市和普兰店市部分乡镇为主的大樱桃基地群，以瓦房店和普兰店区为主的桃生产基地和庄
河市、金普新区部分街道为主的草莓、蓝莓、野生猕猴桃等小浆果生产三大基地群。
最具大连市特色的大樱桃生产面积和产量分别占全国约 10%和 23%，其中设施面积 8.6 万亩、
产量 7.2 万吨，设施面积占全国一半以上。
在 2022 年大连大樱桃采摘直播季的开幕式上，金普新区大樱桃全产业链标准化体系正式发
布。农业农村部在 2022 年围绕 10 个重点品种，每个品种在全国选择 10 个示范基地进行现代农
业全产业链标准化试点工作。金普新区七顶山樱桃基地和大连绿海农业开发有限公司樱桃基地参
与樱桃全产业链标准化试点工作，编制一批贯穿全程、简明适用的标准综合体，打造可复制、可
推广的发展典型。
“大连所处的渤海湾地区是我国樱桃主产区之一，冬无严寒、夏无酷暑，樱桃品质好、产量
稳定，是晚熟樱桃的最佳产区、温室樱桃的最优生产区。大连樱桃的品质特点是樱桃个大、糖度
好，口味正无异味，特别是金普新区率先实现全产业链标准化，值得全国学习。”中国园艺学会
樱桃分会理事长张开春对大连樱桃赞不绝口。
金普新区大樱桃拥有完整的产业发展优势。在政策上，新区党工委管委会大力支持樱桃产业
的高质量发展，每年对新植、基础设施建设、品牌培育、产地批发市场建设、绿色发展、生产设
施、新品种引进与研发、仓储物流等方面给予本级扶持。在产业链上，新区大樱桃产业形成了育
苗、生产、加工、仓储销售、休闲等较为完整的产业链条；在规模上，新区大樱桃产业规模占大
连市大樱桃产业近半壁江山；在品种上，新区大樱桃栽植品种达 50 余种。
大连市绿海农业开发有限公司用 20 余年时间打造了世界顶级品质大樱桃“艺树家”品牌，
以其过硬的品质占据了樱桃的高端市场，拉动了樱桃产业的创新发展，形成了自身独有的品牌文
化。
作为樱桃全产业链标准化试点之一，绿海农业开发有限公司对大樱桃的标准极其严格，比如
他们卖出的樱桃要求糖度是一致的、果型是一致的，果个全是一样，甚至色度都是一样的。也正
因此，荷兰、新西兰等国外同行都到绿海农业开发有限公司学习，树上的樱桃还未落地就都被人
高价订走了。
“小樱桃大产业，有最好的标准才能生产出最好水果。做全产业链标准就是为大家服务的，
把我们的标准拿出来分享，这也是我们为大樱桃产业发展做出的一点贡献。”绿海农业开发有限
公司董事长李永民告诉记者。
近年来，大连市按照“品种优良、技术高新、市场高端、产出高效”的总体要求，以优质农
产品开发为主攻方向，不断加强农业标准化建设，推动水产、畜牧、水果、蔬菜和花卉五大优势
产业高端化发展。
“要做大做优特色产业，实施农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动，
发展壮大渔业、果业、畜牧业、蔬菜等优势产业。”大连市政府主要负责人说，要巩固提升大连
海参、大连樱桃、大连苹果、庄河蓝莓等品牌影响力，推动农业优品优质、优价优誉。
大力推行农业绿色生产方式，发展资源节约型、环境友好型农业，实现投入品减量化、生产
清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化——
“高品质”推动特色产业转型升级
随着人们生活水平的提高，对蔬菜、肉、蛋、奶等绿色农产品的需求也越来越旺盛。大连市
以优化种养殖方式为重点，提升绿色发展水平。按照新“三品一标”工作要求，大连市今年开展
2800 亩韭菜靶向技术攻关示范推广，实施低毒农药替代；推广海参网箱生态养殖技术等先进技术，
实现标准化养殖；持续推进兽用抗菌药使用减量化行动，引导使用抗菌药替代产品，提升畜禽养
殖绿色发展水平。
好猪肉首先要有好品种，大连华辰生态种养有限公司的养殖场于 2021 年初正式投入使用，
引进 1260 头加系种猪，可以生产纯种二元猪。他们改变传统生猪养殖模式，引入全世界家畜饲
养行业领导者品牌——德国大荷兰人全套现代化养殖系统，为我国生猪饲养企业转型升级发挥了
借鉴作用。
养殖场采用绿色养殖方式，在建设之前就确定了“循环利用，种养结合”的发展模式，所以
建猪场之前先建好种植园区，将猪粪肥有效收集，并进行分离处理，成为有机蔬菜种植肥料，变
废为宝。种植园区建有 85 亩连体设施大棚，主要生产四季绿色蔬菜与阳光玫瑰葡萄种植，可以
消化猪场产生的有机肥料。
“咯咯哒”鸡蛋是市场上最受消费者欢迎的绿色鸡蛋之一，是大连韩伟集团的产品。今年 6 月 21 日，韩伟集团旗下朝阳韩伟蛋业有限公司 300 万羽蛋鸡养殖项目正式投产。该项目是辽宁
省重点对口帮扶协作项目，是大连朝阳两地对口帮扶协作重点项目，也是“万企兴万村”行动在
辽宁的实践。该项目的顺利投产，标志着中国又一个高标准、国际一流水平的大型现代化养鸡场
建成，使韩伟蛋业有限公司“咯咯哒”品牌蛋的产蛋规模迈向更高水平。
韩伟集团从大连旅顺口区的一个小养鸡场起家，目前已经发展成为综合实力位居国内前列的
企业集团。韩伟集团董事长韩伟表示，在蛋鸡孵化、蛋鸡饲养、疫病防控、品质控制、蛋品加工
等生产技术方面，韩伟养鸡有限公司都处于国内领先水平。
韩伟养鸡有限公司是大连市畜牧业高质量发展的代表。目前，大连已培育包括“韩伟”在内
的 40 家畜牧产业龙头企业，一批全国知名品牌，如“础明”“金字塔”猪肉、“姐妹厨房”“欣城”
肉鸡、“洪家”鸡蛋、“三寰”“心乐”牛奶等，成为同行业中的佼佼者。
和牛肉的质量好，但是价格也贵。大连就有一家专门经营和牛的集养殖、屠宰、加工、销售
于一体的公司。“与养殖普通牛相比，用料是全程谷饲，养殖周期在 28 到 32 个月。饲养过程中
牛的福利待遇也好，喝啤酒、听音乐，一栏只有两头牛，养殖成本较高。”大连雪龙和牛食品加
工有限公司副总经理张化龙说，公司 2020 年进口养殖和牛 5000 头，已建设养殖栏位 7500 个。
并对原来的屠宰加工厂进行了升级维修改造，改造标准为目前国内肉牛屠宰行业最高标准，已于
2021 年 7 月 26 日正式开始屠宰生产。公司达产后年销售收入约 15-20 亿元。
近年来，大连市大力推进畜牧业绿色高质量发展，统筹资源环境承载能力、畜禽产品供给保
障能力和养殖废弃物资源化利用能力，协同推进畜禽养殖和环境保护，高标准推进畜牧产业转型
升级，不断增强畜牧业质量效益和竞争力。
把提升效益放在优先位置，通过降低生产成本、促进一二三产业融合、拓展农业功能、推进
适度规模经营等多种途径提高农业效益、增加农村居民收入——
“高效益”构建小农户与现代农业联结机制
大连地区多是山地丘陵，土地资源短缺，如何在有限的土地上得到更多的效益？大连瞄准“特
色”下功夫。
地处普兰店区丰荣办事处长山寺村的大连市特种粮研究所，是一家专业从事特种粮食作物品
种选育、栽培技术研究和配套技术推广的民营技术研究单位。特种粮研究所首席专家谢辉介绍，
特种粮就是具有特殊品质和特点的粮食。研究团队本着“围绕市场调，种给农民看，农民学着干，
帮助农民赚，我们做试验，风险所里担”的思路，创建占地 180 亩的育种基地，每年选育和引进
国内外特种水稻、花生、地瓜、大豆、观赏植物、蔬菜新品种试验展示达 200 多个。
近年来，特种粮研究所为大米加工企业定制培育的低谷蛋白米——“莲粳 4 号”，糖分低而
富含硒。与农户签订单回收大米，一斤经过精包装后能卖到 20 多元。庄河市沙岭农场种植大户
段昌江种了 1000 多亩的“莲粳 4 号”，比种普通水稻亩增收 500 元以上。
普兰店区委书记周振雷说，农业要获得高效益，首先要从新品种引育繁殖推广入手，培育北
方种质资源引育基地。要坚持走特色化精品化商品化品牌化之路，下功夫把农业产业做特、做精、
做优、做新、做活。坚持人无我有打造特色，人有我优打造优势，人优我精打造精品，及时更新
迭代打造新品，通过三产融合打造农业品牌。
检验农村工作实效的重要尺度之一，就是看农民的钱袋子鼓起来没有、生活富裕没有。大连
把农民增收作为推动城乡协调发展的重要任务，努力拓宽农民增收渠道，让农村居民生活更上一
层楼。
瓦房店市许屯镇大岗寨村的养殖户景显艳常年给大连禾源牧业有限公司养鸡，鸡雏、饲料、
防疫品等都由公司提供，只要成活率高，保赚不赔。记者从公司记录她的上一茬养殖数据看到：
“5 月 23 日入雏，7 月 7 日出栏，日龄 45 天。入雏数量 21800 只，出栏数量 20625 只，成活率
94.61%，体重 6.09 斤，料比 1.46，毛利 4.03，欧值 438。”
欧值是欧洲效益指数，是目前评定肉鸡养殖水平高与低的数据。一般要求欧洲效益指数在 300
以上才算是达标，在 320-360 之间是较为理想，在 360-400 之间则代表具有很强的盈利能力。欧
值超过 400，说明这茬鸡盈利较大。
“最关键的是当市场价低于成本价时，企业仍是照常收购。像去年在疫情期间肉鸡行情大跌
的情况下，禾源牧业还是按照合同价收购，保证了我们的利益不受损失。”景显艳说，“我们与企
业之间已经建立了稳固的利益联结关系，风险由企业承担，我们只要养好鸡就行了”。
肉鸡产业已成为瓦房店市的第二大支柱产业，全市直接或间接从事肉鸡产业的人员达 20 多
万人，肉鸡所创造的利润，相当于全市农民每人每年增加收入 600 元，有力地带动了农村经济转
型和发展、农村和部分城里剩余劳动力的再就业。养殖户通过饲养肉鸡增加了收入，有相当一部
分人因此而致富，达到了小康水平。瓦房店市联农带农机制不断创新，创新形成“龙头企业＋合
作社＋农户”“产业联合体＋公司＋合作社＋农户”“公司＋村集体折股量化”三大联农带农机制。
“乡村振兴根本上是要做强农业和提高农民收入，促进小农户与现代农业有效衔接，推广‘订
单收购＋分红’等多种联结方式，让农户获得更多收益。”大连市农业农村局主要负责人说，要
强化乡村振兴项目和各类工商资本下乡项目与农民利益有效联结，把更多的农业增值收益留在农
村、留给农民，让更多农民共享农业现代化成果。 |
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