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    生活百技内容
类    别: 饮食文化
标    题: 吃苹果到底要不要削皮?吃苹果要注意这2点!
来    源: 家庭医生在线
作    者:

苹果是一种常见的水果,生活中很多人喜欢吃,因为它富含维生素,营养丰富,酸甜可口,让人爱不释手。很多医生也建议一天一个苹果,可以提高抵抗力。但由于目前大部分苹果在种植时会喷农药,所以让很多人认为吃苹果要削皮,防止农药进入身体,那到底吃苹果需要削皮吗?一起了解一下。

吃苹果要不要削皮?

很多人认为苹果在种植的过程中会使用农药,所以苹果皮上有农药残留,而且大部分苹果在摘下后会打蜡延长保存时间,若吃苹果不削皮,会让各种农药残留以及蜡同样被吃进肚子对身体不利。但其实苹果皮的营养丰富,其中所含的花青素、多酚等营养元素远超于苹果果肉。此外苹果皮上含有较多的不可溶性膳食纤维,可以预防便秘。而且有专家指出,正规种植的苹果在种植的过程中大多数是套袋子种植的,果皮不会接触到农药。而果皮上所使用的蜡是天然果蜡是符合食品添加剂,使用卫生标准的食用蜡,这种蜡不会对身体造成伤害。所以只要从正规途径购买,苹果就能带皮食用,在食用前将苹果用水浸泡再用流水搓动,就可以将果皮上的蜡清洗干净。但注意肠胃功能较弱的人建议削皮食用,因为苹果皮的膳食纤维较高,易给肠胃带来负担,导致消化不良。

吃苹果要注意什么?

1、空腹不吃苹果

脾胃虚弱的人早起不空腹吃苹果,因为经过一整晚消化肠胃中的食物被消耗,空荡荡的肠胃经不起果胶和果酸刺激,所以肠胃虚弱的人早晨起床不空腹吃苹果。

2、吃海鲜不能同时吃苹果

苹果中含有鞣酸,这是一种不宜和海鲜同食的物质,会降低海鲜中的营养物质,甚至会产生反应,导致恶心、呕吐、腹痛等症状。

温馨提示

在吃苹果时不要将苹果核一起食用,因为苹果核中含有一种氢氰酸的物质,这种物质若大量摄取到身体中会导致头晕头痛等症状,甚至会出现昏迷类似中毒。所以在吃苹果时要尽量将苹果核去除。避免不小心食用,而且注意苹果不能一次性摄取过多。摄取过多容易出现消化不良,尤其肠胃功能较弱的人。

 
 
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