本书按照中国普通家庭日常饮食习惯,按食物种类分章介绍了约200种经常食用的食材。每种食材按别名、养生功效、营养分析、选购技巧、适宜人群、饮食宜忌、加工与储藏、保健菜例方面做了详细的介绍。
作者简介:东潇博,就职于北京中医药大学附属东方医院,神经外科医学博士,从事神经外科临床工作8年,利用业余时间研究了大量的营养学和中医养生知识,针对不同的病患制定针对性的饮食计划和心理疏导方案。