本书从科学的角度入手，提出了生活中被很多人忽视的细节问题，包括在超市选购食品的秘诀，如何在第一时间看明白商家的标签，看透广告里的忽悠，从而买到更安全、更营养的食品，让自己的钱花得物有所值，成为一个智慧的购物者。

作者简介：

    范志红，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，食品科学博士，中国营养学会理事，中国健康教育促进与教育协会理事，中国烹饪协会营养安全委员会副秘书长。作者近年来撰写食品营养方面的科普书籍15种，科普文章超过600篇，先后在各电视台录制食品营养方面的电视节目达400多集。