时下，保健书层出不穷。这本小书告诉我们：
有些食物易造成慢性病：高动物性脂肪食物、含汞深海鱼、高蛋白质、精制油、牛奶营养品，补错比不补还惨。
铁剂很容易氧化，而氧化的铁容易导致肌肉酸痛、慢性关节炎、胰脏消化酵素不良、脾脏肿胀等问题。
维生素A过量会造成慢性中毒，衍生出许多慢性病，如头痛、脾气暴躁、骨头肿痛、肌无力等。
维生素C若补充太多，反而会导致缺铁、缺硒，因此会出现贫血、感冒等症状。